Hershey’s y otras 8 marcas de chocolate en barra malas para tu salud

El chocolate es la golosina por excelencia. Son muy pocas las personas que no disfrutan de comer un trozo de este alimento; sin embargo, un estudio recién publicado encontró algunas marcas que podrían estar contaminadas con plomo y otros metales.

Consumer Reports, una revista estadounidense dedicada al análisis de productos en el mercado, se dio a la tarea de estudiar algunas marcas de chocolate oscuro para medir los niveles de plomo y cadmio.

Para el estudio se analizaron 28 marcas de chocolate negro, de las cuales algunas se comercializan en México o se pueden conseguir por importación en nuestro país.

Para determinar el riesgo que representan, Consumer Reports utilizó el nivel de dosis máxima para plomo (0.5 microgramos) y cadmio (4.1 microgramos) de California al considerar que son los niveles más protectores disponibles.

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Marcas de chocolate con altos niveles de plomo y cadmio

De acuerdo con Consumer Reports, tanto el cadmio como el plomo representan graves problemas para la salud y ninguna cantidad se considera segura.

Esto, debido a que a la larga, la exposición a estos metales puede ocasionar problemas en el sistema nervioso, causar hipertensión, supresión del sistema inmunitario, daño renal y problemas reproductivos.

Las marcas en las que se encontraron altos niveles de plomo fueron las siguientes:

Tony´s
Hershey’s
Lily’s
Godiva
Chocolove
Lindt
Endangered Species
Trader Joe’s
Hu
En tanto, en estas marcas se encontraron altos niveles de cadmio:

Dove
Beyond Good
Equal Exchange
Lindt
Scharffen Berger
Alter Eco
Pascha
Pero, ¿como es que estos chocolates absorben el plomo y el cadmio? De acuerdo con Consumer Reports, las plantas de cacao absorben cadmio del suelo y el metal se acumula en los granos de cacao a medida que crece el árbol. Eso es similar a cómo los metales pesados ??contaminan algunos otros alimentos.

Por su parte, el plomo parece entrar en el cacao después de que se cosechan los granos. Información Radio Fórmula