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El precio del huevo en Yucatán golpea a las tienditas y los consumidores.
MÉRIDA, Yuc., 06 de febrero 2023.- La Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) informó que la escasez de huevo que en un principio se había tenido en Yucatán ya está controlada, aunque a partir de estos días ya se anunció que el precio del producto quedará entre los 58 y 60 pesos e inclusive en algunos lugares hasta 65 pesos el kilogramo, lo cual generará una afectación para las pequeñas tienditas y los clientes en general.
El presidente de la Canacope en la entidad, Jorge Cardeña Licona, comentó que esta variación en los precios del producto afectará a los expendedores de huevo en menudeo, quienes también deberán ajustar el costo del “blanquillo” por unidad.
Recordó que cuando se hablaba de un posible desabasto del producto en Yucatán, algunos proveedores se vieron en la necesidad de restringir o fraccionar a últimas fechas el costo del producto, lo que puso en “jaque” a varias tienditas de la esquina. Sin embargo, ahora el suministro ya está controlado.
“Según se anunció a partir de este domingo, el huevo va a quedar por arriba de los 58 o 60 pesos y en algunos lugares 65 pesos, lo cual sigue afectando grandemente a lo que es el pequeño comercio y a todos los que son expendedores de huevo en menudeo”, advirtió.
No hay desabasto de huevo
El dirigente empresarial explicó que hasta ahora el producto como tal ha sido controlado y no ha hecho falta, aunque algunas tienditas no cuentan con el producto para comercializarlo ante su elevado costo.
“Nosotros esperamos que se controle lo que está pasando con el huevo, que tiene muy descontrolado a muchos pequeños comercios que tienen que salir a buscar sus productos a otros lados, ya que desgraciadamente no se están surtiendo a los proveedores”, anotó.
Cabe mencionar que otro de los sectores que también han resentido esta situación han sido los panaderos, quienes en su momento informaron que estos días se reunirán para analizar su situación financiera y decidir si incrementan o no el costo del pan dulce y francés, cuya pieza actualmente oscila entre los 7 y 8 pesos. Información Novedades Yucatán
