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Estas recetas para la cena de Nochebuena te ayudaran a quedar bien en cualquier cena, con estos platillos que se preparan en unos minutos.
Se acerca la cena de Nochebuena y este 2018 tenemos una selección de recetas deliciosas que podrás disfrutar con la familia, con cualquiera de estos platillos triunfarás; con una carne bien cocinada, un pescado envuelto y crujiente o camarones tradicionales.
Aquí la selección de mejores recetas para una cena festiva con tus seres queridos:
Camarones al ajillo al microondas
Ingredientes:
- 12 camarones crudos
- 3 dientes de Ajo
- Cayena
- Sal de ajo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Pelamos los camarones y conservamos las cabezas
- Colocamos las cabezas en el microondas durante 1 minuto para poder sacarles todo el jugo.
- Ponemos ese jugo en un recipiente con aceite de oliva, los ajos pelados y laminados y la cayena.
- Añadimos los camarones, cocinamos al microondas un minuto y medio.
- Untamos la salsa y espolvoreamos con perejil.
Cordero confitado
Ingredientes:
- 2 jarretes de cordero
- 2 dientes de ajos
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Cubrimos el fondo de la cacerola con aceite.
- Doramos el cordero que tendremos previamente salpimentado.
- Cuando se haya sellado bien, cubrimos de aceite y añadimos los ajos aplastados sin pelar.
- A fuego lento sin que llegar a hervir se irá cocinando, en unos 90 minutos estará listo un el cordero confitado.
Carrilleras a la cerveza
Ingredientes:
- 4 carrilleras de ternera
- 1 cerveza
- 4 dientes de ajo
- Tomillo verde
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Colocamos las carrilleras en una fuente para horno.
- Marinamos las carrilleras con la cerveza, el ajo picado y tomillo durante unas 3 horas.
- Escurrimos las carrilleras y colocamos el liquido en un cazo.
- Marcaremos la carne en una sartén con un poco de aceite.
- Colocamos todo junto en una fuente para horno.
- Horneamos durante una hora y media a 190º o hasta que las carrilleras queden tiernas.
- Colamos la salsa y la reducimos con un poco de maicena para que gane consistencia.
- Vertimos de sal y pimienta, servimos en caliente.
Con información de OK Diario
